Damla Çikolatalı Kolay Tiramisu

İtalyan Mutfağı’nın kahve ve çikolata aromasıyla oldukça sevilen lezzetlerinden birisidir tiramisu… Sırada ise bu lezzeti secvenler için Gamze Hanım’ın hazırladığı Damla Çikolatalı Kolay Tiramisu tarifi var. Tam olarak tiramisu diyemesemde bu lezzetepratik bir kopyası diyor ve yorumları size bırakıyorum.

İtalyan Mutfağının sevilen lezzetlerinden tiramisunun yapımı her nekadar zahmetli olsada Gamze hanım bu lezzeti kendi tarifiyle daha kolay bie hale getirerek bizlerle paylaşmış. Tam olarak tiramisu diyemesemde pratik bir kopyası diyor ve yorumları size bırakıyorum...

Malzemeler

•    1 adet hazır kakaolu kek
•    ½ litre süt
•    1 paket krem şanti
•    3 çorba kaşığı un
•    3 çorba kaşığı toz şeker
•    1 adet yumurta
•    3 çorba kaşığı dark çikolata
•    1 kutu labne peyniri
•    ½ su bardağı damla çikolata

Keki Islatmak İçin

•    2 su bardağı süt
•    2 çorba kaşığı granül kahve

Üzeri İçin

•    Kakao

Yapılışı

Öncelikle bir tencerinin içine sütü koyun. 1 adet yumurtayı bir kabın içinde iyice çırparak sütün içine şeker ile ilave edin ve orta ateşte süt ısınıncaya kadar pişirin.

Sonra unu ve kakaoyu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra içine labne peyniri ve kremşantiyi de ekleyerek karıştırın.

Ilınması için bir kenara bırakın. Muhallebi ılındıktan sonra servis tabağının içine kekin alt kısmını alın ve üzerini içinde 1 çorba kaşığı kahve ile erittiğiniz 1 su bardağı süt ile heryerini iyice ıslatın.

Ve üzerine muhallebinin yarısını yayın ve damla çikolataların tamamını üzerine serpin.

Daha sonra kekin diğer katını üstüne koyarak da kalan neskafeli sütle ıslatın ve üzerine kalan muhallebiden heryerine gelecek şekilde yayın. Üzerine de bir elek yardımıyla her yerine kakao serpin ve buzdolabında 3 saat dinlendirin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU