Çoban Salatası

Sofralarımızın en ortasında yer alan ve o yeri hiç boş bırakmayan salatalarımız bizim vazgeçilmezlerimizdir. Bin bir çeşit salata tarifi olmasına rağmen biri her yemek yanında yapılabilecek olanı ve en çok yapılanıdır. O da meşhur çoban salatası… Birbirine en çok yakışan sebzelerin bir araya geldiği, mis kokulu yemeklerimizin yanında tüketebileceğimiz nefis bir tariftir.

Çoban salatası her türlü yemeğin yanına yapabileceğimiz, sofralarımızın ortasını hiç boş bırakmayan güzel bir salata tarifidir. Birbirine en çok yakışan mis kokulu sebzelerin birleşmesiyle oluşan nefis iştah açıcı bir tariftir. Birçok salata tarifi olmasına rağmen hiçbir salata, çoban salatası kadar her yemek ile yenmez.

Malzemeler

•    1 adet soğan
•    2 adet olgun domates
•    2 adet salatalık
•    3 adet sivri biber
•    ½ demet maydanoz
•    ½  limonun suyu
•    1 tatlı kaşığı sirke
•    4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
•    Tuz

Yapılışı

1.    Soğanları incecik piyazlık doğrayıp, üzerine tuz serperek elinizde ovuşturarak yumuşatın.
2.    Domatesleri kabaca dilimleyin ve salatalıkları ister kabuklarını soyarak, ister kabuklarıyla bırakarak küp şeklinde dilimleyin.
3.    Sivri biberlerin sap kısımlarını temizleyerek ince şekilde doğrayın.
4.    Maydanozu incecik kıyın ve sebzelerin üzerine limon suyu, sirke, zeytinyağı ve tuz ilave edip, dikkatlice harmanladıktan sonra geniş bir servis tabağına çıkarın.

Afiyet olsun.

Notlar

•    Kuru soğan yerine yeşil soğanda kullanabilirsiniz.
•    Dilerseniz içine siyah zeytin, taze nane, kekik de ekleyebilirsiniz.

Kalori: 240
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 15 DK