Cevizli Tatlı

İçine ceviz giripte lezzetli olmayan bir tatlı bilmiyoum açıkçası ve cevizli tatlıları çok seviyorum. Sizde benim gibi düşünüyorsanız işte size cevizli farklı bir tarif daha… Gamze Hanım’ın tarifiyle enfes Cevizli Tatlı…

Malzemeler
•    2 adet yumurta
•    1 çay bardağı yoğurt
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 çay bardağı şeker
•    1 paket kabartma tozu
•    Alabildiğince un

İçi İçin
•    1 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti İçin
•    5 su bardağı su
•    4 su bardağı şeker

Yapılışı
Öncelikle tüm malzemeleri bir karıştırma kabının içine un hariç koyun daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın ve elinizle yassılaştırın. Daha sonra ortasına parmağımızla bir çukur açın ve herbirinin içini dövülmüş cevizle doldurun ve daha sonra kurabiyeleri yağlanmış tepsiye dizerek önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında üzerleri kızaranana kadar pişirin. Şerbet için ise şekeri ve suyu bir tencere içine koyarak iyice kaynatın. Kaynadıktan sonra soğuması için bir kenara alın. Fırından çıkardığınız sıcak kurabiyelerin üstüne soğuk şerbeti dökün ve kurabiyeler şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU