Ceviz Karması

“Çalıştığımız bir köyde yemiştik bu karmayı ve gördüğümüz zaman ‘aman görünüşü ne biçim, bu yenir mi’ demiştik. Herkes görünce aynı şeyi söyleyebilir ama bir kere deneyin. Ondan sonra yemeden duramayacağınız bir yemek sonrası tatlı. Köyde bunu yemekten sonra ama yine ekmeği batırarak yiyorlardı. Tabi biz de tiryakisi olmuştuk.” Diye not bırakan Nihal Hanım, bizlerle ilginç bir tatlı tarifi paylaşmış. Her tarif olduğu gibi Nihal Hanım’ın gönderdiği Ceviz Karması tarifi de denenmeyi hak ediyor.

Nihal Hanım bizlerle Ceviz Karması adında yemeklerden sonra yenilebilecek bir tatlı tarifi paylaştı. Paylaşımının yanında birde bizlere bir not bıraktı: “Çalıştığımız bir köyde yemiştik bu ceviz karması tatlısını. Gördüğümüz zaman ‘Aman görünüşü ne biçim, bu yenir mi’ demiştik. Herkes görünce aynı şeyi söyleyebilir fakat bir kere deneyin. Ondan sonra yemeden duramayacağınız bir yemek sonrası tatlı… Köyde bunu yemekten sonra ama yine ekmeği batırarak yiyorlardı. Tabi biz de tiryakisi olmuştuk.”

Malzemeler

•    İstenildiği kadar dövülmüş ceviz içi
•    Toz şeker
•    Soğuk su

Yapılışı

Bir kâseye dövülmüş cevizler, şeker ve azar azar eklenerek su konup karıştırılır. Çok sulu olmamalı. (Aşure kıvamında)

Afiyet olsun.
Nihal ERBAKAN