Çaylı Kek

Sos eşliğinde mükemmel bir kek tarifi kokusuyla sizi mest edeceğine eminim. Çay tiryakilerine özel bu kek tarifini çok beğeneceksiniz.

Malzemeler:

•    3 adet yumurta
•    1 buçuk su bardağı şeker
•    1 su bardağı zeytinyağı veya sıvıyağ
•    1 su bardağı çay
•    3 su bardağı un
•    1 buçuk paket kabartma tozu
•    1 paket vanilya
•    3 yemek kaşığı kakao

Sosu için:

•    1 su bardağı süt
•    1 su bardağı su
•    2 yemek kaşığı mısır nişastası
•    2 yemek kaşığı şeker
•    2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

1.    Geniş bir kabın içine yumurta ve şekeri iyice çırpın, sonrasında yağ ve çay ilave edip çırpmaya devam edin.
2.    Ayrı bir kabın içinde un ve kabartma tozunu eleyin, vanilya ve kakaoyu ilave edip karıştırın bu karışımı yumurtalı harcın içine ilave edin ve iyice karıştırın.
3.    Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbınıza dökün 170 derecede ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.
4.    Kek pişerken sosu hazırlamaya geçin.
5.    Orta boy tencerenin içine süt, su, mısır nişastası, şeker ve kakaoyu ilave edip karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.(kısık ateşte)
6.    Sos kıvamını bulunca ocaktan alıp soğumaya bırakın, kekinizi fırından çıkartıp 5-6 dk ılımasını bekleyin ve kalıptan çıkartın dilediğiniz gibi dilimleyip servis tabağına alın üzerine sosu ilave edip yanında vanilyalı dondurma ile servis yapın.

Afiyet Olsun.

Not: Kolay olsun isterseniz muffin kalıplarında da pişirebilirsiniz.