Bademli Pilav

Pilav bizim evde oldukça sevilen ve her çeşiti büyük bir iştahla yenilen yemeklerden birisidir. Bu nedenle mutlaka her yemeğin yanına pilav hazırlıyorum. Tabi pilavı sade olarak çok sevmediğim için mutlaka farklı çeşitlerini hazırlıyorum. İşte bunlardan birisi de bu nefis bademli çeşiti…

Bizim evde oldukça sevilen pilavı sade olarak değilde farklı lezzetlerle biraraya getirerek hazırlıyorum ve tabi büyük bir iştahla yiyorum. Bunlardan biriside tarifini paylaştığım bu nefis bademli pilavım...

Malzemeler

•    2 kase sıcak su
•    1 kase pirinç
•    2 çorba kaşığı tereyağı
•    2 çorba kaşığı file badem
•    7-8 dal maydanoz
•    Tuz

Yapılışı

1.   Pirinçleri yıkayın ve süzün.
2.   Bademleri sıcak suyun içerisinde bekletin.
3.   Tereyağını eritin ve pirinçleri ekleyip kavurun.
4.   Üzerine tuzunu ve suyunu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5.   Piştikten sonra kağıt havlu örtüp demlenmeye bırakın.
6.   Pilavı servis tabağına alın.
7.   Üzerine sıcak suda beklettiğiniz file bademleri yayın.
8.   Maydanozları ince kıyıp bademleri üzerine serpiştirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.