Ayranlı Kek

Farklı kek tarifleri arayanlar için Halime hanımın gönderdiği Ayranlı Kek tarifi yeterli olacaktır.

Malzemeler: 

•    1 Su bardağı sıvı yağ

•    2,5 Su bardağı un

•    2 Yemek kaşığı kakao

•    2 Su bardağı ayran

•    1,5 Su bardağı şeker

•    3 Yumurta

•    2 Paket kabartma tozu

•    1 Paket vanilya

•    1/2 Su bardağı ince kıyılmış ceviz

     
Yapılışı

 Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Yaklaşık 10dk daha sonra ayran, kakao, sıvı yağ, ince kıyılmış ceviz ve vanilya ilave edilerek 1 dk çırpılır. Karışımdan 1 bardak ayrılır. 2 Paket kabartma tozu ve un bir kapta harmanlanır ve eleyerek karışıma ilave edilir. Çırpmadan tahta kaşıkla iyice karıştırılır.

Az yağlanıp altına folyo şerit serdiğiniz ortası delik orta boy kek kalıbına dökülür.  170 derece önceden ısıttığınız fırında pişirilir. 1 Bardak ayırdığınız karışımı bir kaşık erittiğiniz margarinin üzerine dökülür daha sonra 1 Kaşık kakao eklenir ve soğutulur. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine dökülür. Görüntüsü ile iştah kabartıcı bir görüntüye sahip olur.

                                                                                                                 Afiyet olsun.

                                                                                                                                                      Halime AFYON