Ay Çöreği


Beş çayınızda tatlı sohbetlerinize eşlik edecek olan ay çöreği pratik tarifiyle sizlerle;

Malzemeler:

•    250 gr margarin
•    Yarım su bardağı ılık süt
•    30 gr yaş maya
•    Yarım su bardağı pudra şekeri
•    1 kg un
•    1 adet yumurta
•    File fındık (arzuya göre)

İç malzemesi için:

•    1,5 su bardağı ceviz içi
•    Yarım su bardağı pudra şekeri
•    3 dilim kakaolu kek
•    1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
•    1 tatlı kaşığı tarçın
•    1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:

1.    Mayanızı süt ile eritin.
2.    Geniş bir kabın içine oda sıcaklığında margarin ve şekeri ilave edip ezin.
3.    Ezilen şeker ve margarinin içine mayalı süt, yumurtanın akı ve unu ekleyip yoğurun.
4.    Hamur kıvamına geldiğinde üzerini bir bez ile örtün ve oda sıcaklığında 1 saat bekletin.
5.    Başka bir kabın içine kakaolu dilin kekleri ufalayın ve ceviz içi, kuru üzüm, tarçın, pudra şekeri ve sütü ilave ederek karıştırın. İç harcınız hazır.
6.    Dinlenen hamurunuzu küçük bezelere ayırın ve merdane yardımıyla çay bardağı büyüklüğünde açın.
7.    Açtığınız hamurun ortasına iç malzemeden eşit miktarda koyun ve hamuru ay şeklinde kapatın.
8.    Fırın tepsinize yağlı kâğıt serin ve hazırladığınız ayçöreklerini dizin üzerine yumurta sarısı sürün ve file fındık ile süsleyin.
9.    Önceden ısıtılmış fırında 30_35 dk pişirin. Ilık olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.


Hazırlama Süresi: 30 DK