Aşure Tarifi

Aşure tarifi nasıl yapılır? Aşure tarifi için kullanılan malzemeler ile aşurenin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Aşure günü Muharrem ayının onuncu günü olup çok önemli ve bereketli bir gündür. Aşure gününde Müslümanların aile etrafına ve komşularına her zamandan daha fazla ikramda bulunması tavsiye edilir. Sizde bu güzel günde Aşure yaparak sevdiklerinize dağıtabilirsiniz.

1 kg Aşurelik buğday
2 kg Şeker
1/2 kg Fasulye
1/2 kg Nohut
1/2 kg Kayısı
1/2 kg İncir
1/2 kg Üzüm
1/2 Çay kaşığı tuz
1 Bardak süt
1 Bardak pirinç
200 gr Badem
200 gr Kuş üzümü
200 gr Fındık
200 gr Fıstık
200 gr Ceviz
50 gr Tarçın
1 Adet elma
1 Adet nar

Buğday temizlenip,ayıklandıktan sonra 3 litre suda akşamdan 5 dakika kaynatılıp sabaha bırakılır.

Nohut ve fasulyede akşamdan ıslatılır. Sabah nohut ve fasulye ayrı ayrı pişirilir. Buğdaya sabah 1 litre su ilave edilir ve içine pirinç ilave edilerek pirinç pişinceye kadar karıştılır.

Karışıma fasulye, nohut ve tuz ilave edilir. Aşure bir kıvama gelinceye kadar kaynatılır sonra şeker ve süt ilave edilir. Aşure devamlı karıştırılmalıdır. Aşure koyu kıvama gelinceye kadar karıştırılmaya devam edilir. Kaynayan aşurenin içerisine üzüm, incir, kayısı ve elma ilave edilir ve biraz daha kaynatılır. Aşure istenilen kıvama gelince ocak kapatılır. Aşuremiz pişmiş durumdadır v servise hazırdır.

Aşure tabaklara konulur ve üzerlerine isteğe göre ceviz, fındık, fıstık, badem, kuş üzümü, nar, tarçın ilave edilir.

Afiyet Olsun

İsmi Hanım

Geriileri