Arpa Şehriyeli Mercimekli Salata


Doyurucu ve lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinizde de ikram edebileceğiniz basit ve pratik olarak hazırlayacağınız mükemmellikte.

Malzemeler:

•    2 su bardağı yeşil mercimek
•    2 su bardağı arpa şehriye
•    Yarım demet maydanoz
•    Yarım demet dereotu
•    3,4 adet yeşil soğan
•    1 tatlı kaşığı pul biber
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 tatlı kaşığı sumak
•    1 adet limon
•    Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı: Arpa şehriye ve mercimek ayrı ayrı kaplarda haşlanır.Diğer yanda yıkanmış ayıklanmış dereotu, maydanoz ve taze soğan doğranır.Mercimek ve arpa şehriye süzülüp bir birine karıştırılır.Yağı, tuzu, limonu ve sumağı ilave edip harmanladıktan sonra servise hazır olur.

Afiyet Olsun.
Mihriye Pala.