Amerikan Püresi Eşliğinde Kuzu İncik

İhtişamlı görüntüsüyle servis tabaklarında şık ve mükemmel görünecek olan Amerikan püresi eşliğinde kuzu incik.

Malzemeler:

•    5 adet kuzu incik
•    1 adet soğan
•    2 diş sarımsak
•    2 adet defneyaprağı
•    1 çay kaşığı tane karabiber
•    1 yemek kaşığı salça
•    1 yemek domates salçası
•    2 adet yeşilbiber
•    Sıvıyağ, tuz,
•    Sıcak su

Püre için:

•    4 adet patates
•    1 su bardağı krema
•    Değirmen karabiber
•    Rendelenmiş muskat
•    Tuz

Yapılışı:

1.    Geniş bir tencerenin içine sıvıyağı ilave edin kuzu incikleri ilave edip kızartın.
2.    Ardından soğanın soyup 4 bölün, sarımsağı, tane karabiber ilave edip karıştırın, sonrasında domates salçasını da ekleyip birkaç dakika kavurduktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kapağını kapatıp pişirmeye bırakın.
3.    Pişmesine yakın tuzunu ayarlayın.
4.    Patateslerin kabuğunu soyup küp küp doğradıktan sonra geniş bir tencereye ilave edin üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.
5.    Patatesler yumuşayınca tencerenizde fazla suyu varsa süzün.
6.    Süzdüğünüz patatesi tencereye ilave edip krema, değirmende kırılmış karabiber, muskat rendesi ve tuz ilave edip çırpma teli ile kısık ateşte karıştırarak pişirin.
7.    Pürenizi tabağa eşit miktarda ilave edip üzerine de etinizi ilave edip servis yapabilirisiniz.
8.    Süslemek için doğranmış maydanoz ve ya dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.