Açma

Hamur işiyle uğraşmak aslında çoğumuz için bir zevk, bir oyundur. Hamuru yoğurmak, ona şekil vermek bir çeşit terapi, stres atma yöntemi gibidir. İşte bu açmalarla uğraşırken sizde stresinizi atarken, sabah kahvaltılarınızda ev yapımı sıcacık açmalarınızı sunma keyfini de sürebilirsiniz. Üzerini susam ve çörek otuyla süslediğim bu leziz ve yapılması kolay açma tarifini bu haftasonu kahvaltınızda kesinlikle denemenizi öneriyorum.

Hamur yoğurmak, yoğurduğumuz hamurlara şekil vermek çoğumuz için büyük bir zevk, bir çeşit terapi, günün stresini atma yollarından biridir sanırım. Hamurla uğraşmaktan hoşlanıyorsanız, işte size stresinizi atarken mis gibi ev yapımı açmalar sunmanızı sağlayacak harika bir tarif. Üzerini susam ve çörekotuyla süslediğim bu leziz açmaları bu haftasonu kahvaltınızda kesinlikle denemenizi öneriyorum.

Malzemeler

•    1 bardak ılık su
•    2 bardak süt
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    1 paket maya
•    1 bardak sıvıyağ
•    1 çay bardağı şeker
•    Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg.)

Üzerine sürmek için:

•     Yumurta sarısı, susam ve çörekotu

Yapılışı

1.    Yoğurma kabında ılık suyun içine mayayı ve şekerin 1 kaşığını koyarak mayalanmasını bekleyin.
2.    Daha sonra sırasıyla bütün malzemeleri içine karıştırarak yumuşak bir hamur hazırlayın.
3.    Bu hamurun üzerini kapatarak yaklaşık yarım saat mayalanmasını bekleyin.
4.    Mayalanan hamurdan parçalar koparıp şekil verin.
5.    Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, çörekotunu ve susamları ektikten sonra tekrar yaklaşık yarım saat mayalandırın.
6.    Önceden ısıtmış olduğunuz 170 ºC fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirin ve servis yapın.

Afiyet olsun.

Notlar:
•    Açmalarınızı servis etmeden önce ortadan ikiye kesip, peynir yada zeytin ezmesi sürerek servis edebilirsiniz.

Kalori: 250
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 90 DK